Iedere maand delen we weer een restauranttip van Bourgini ambassadeur en 3-sterrenchef Jacob Jan Boerma. Deze maand gaat de tip uit naar restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen.
De Nieuwe Winkel is een verborgen juweel in de binnenstad van Nijmegen. In een open keuken bereiden ze gerechten waarbij je de streek en het seizoen proeft. Zelf zeggen ze er dit over:
Laten we elkaar eerst in de ogen kijken. Ben ík wat jíj zoekt? Ik ben niet echt een normaal restaurant. Natuurlijk, ik heb eten. Heel lekker eten zelfs. Maar ik probeer je ook aan het denken te zetten. Te verwonderen. Te verbazen. Wat in je achtertuin groeit, ligt bij mij op je bord. Ben ik wat jij zoekt? Laat je verrassen. Kom proeven.
Nieuwsgierig geworden? Voor meer informatie over restaurant Morille kun je terecht op hun website.
