JACOB JAN BOERMA ***

Jacob Jan Boerma is één van de Starmakers van het merk Bourgini. Hij weet als driesterren chef immers als geen ander hoe je de sterren van de hemel kunt koken.
Boerma: “Ik geloof in de producten van Bourgini en laat iedereen graag zien hoe je met de Multi Plate Deluxe thuis snel en gemakkelijk een sterrengerecht kunt bereiden.” 

Bekijk voor meer informatie Jacob Jan zijn CV: 

STARMAKER JACOB JAN BOERMA 3MICHELIN STERREN CHEF

Jacob Jan Boerma raakte al jong in de ban van koken en lekker eten. “Koken is passie en dat doe je met gevoel,” is zijn lijfspreuk.
Hij leerde het koksvak bij gerenommeerde restaurants als De Bokkedoorns (Overveen), Scholteshof (Steevoort) en Het Laurierblad (Berlare) in België, De Duinrand (Drunen), Kaatje bij de Sluis (Blokzijl) en De Nederlanden (Vreeland). In de zomer van 2002 startten Boerma en zijn partner, gastvrouw en sommelier Kim Veldman, restaurant De Leest in een oude schoenmakerij aan de rand van de Veluwe.

Binnen anderhalf jaar bekroonde Michelin het restaurant met een ster en in 2006 volgde de tweede ster. Boerma was inmiddels lid geworden van het culinaire samenwerkingsverband, Les Patrons Cuisiniers. In oktober 2013 slaagde hij voor de Meesterproef SVH Meesterkok op een unieke locatie: het privéstrand van het tweesterrenrestaurant Vila Joya in Portugal. Eind november 2013 ging zijn jongensdroom in vervulling en kreeg restaurant De Leest de felbegeerde derde ster van Michelin.

Boerma bracht samen met Sacha de Boer het zeer succesvolle kookboek ‘Down to Earth’ (oktober 2013) uit met recepten van de SVH Meesterkok, geïllustreerd door haar foto’s. In oktober 2014 ligt het vervolg van dit boek, ‘Back to Basics’, in de winkel.