POKE BOWL
40 min
2 personen
Ingrediënten
2 personen- 200 g sushi rijst
- 20 ml sushi azijn
- 250 g rauwe tonijn
- 150 g sojaboontjes
- 120 g zeewiersalade
- Halve mango
- 3 radijsjes
Dressing:
- 1 teentje knoflook
- 40 ml sojasaus
- 1 limoen
- 10 g sesamzaadjes
- 20 ml honing
- 10 ml sesamolie
Bereiding
- Begin met het bereiden van de dressing.
- Voeg hier alle ingrediënten in een pan (behalve sesamzaad en limoen).
- Laat dit 15 minuutjes pruttelen.
- Kook de sushirijst, als deze klaar is voeg je de rijstazijn toe en hou je de deksel op de pan om 15 minuten door te garen.
- Marineer de tonijn, voeg 2 lepels dressing over de tonijn.
- Schep de rijst op in het midden van het bord.
- snijd de andere ingrediënten in blokjes of schijfjes en leg deze om de rijst heen.
- Gooi de rest van de dressing en marinade nog over de pokebowl.
- Bourgini wenst je smakelijk eten!
