KAPSALON

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C. 
2. Snijd ondertussen de aardappelen in dunne frietjes en haal de schil eraf. 
3. Verdeel deze frietjes over de bakplaat en strooi hier wat zout overheen. 
4. Giet hierna wat olijfolie over de bakplaat en zet de frietjes in de oven voor ongeveer 40 minuutjes. Schep wel regelmatig de frietjes om. 
5. Snijd ondertussen de kip in fijne reepjes en marineer deze met zout, olijfolie en de fijngesneden knoflook (1 teentje), dit marineer je ongeveer 10 minuutjes. 
6. Meng de overige Knoflook samen met de yoghurt, de sambal en de mayonaise tot een romig geheel. 
7. Bak de kipreepjes gaar in een pan. 
8. Rasp hierna de kaas. 
9. Verdeel de frietjes over een ovenschaal, leg hier de kipreepjes op en bestrooi dan de schaal met kaas. Zet de schaal 10 minuutjes in de oven. 
10. Snijd ondertussen de tomaatjes en komkommer in stukjes. 
11. Wanneer de schaal uit de oven mag, bestrooi je deze met de tomaatjes, komkommer en de sla. 
12. Tot slot giet je de yoghurtsaus nog over de kapsalon. 
13. Bourgini wenst je smakelijk eten!