TONIJNTORENTJE

Bereiding

1. Stop de kleine blokjes verse tonijn in een schaal en besprenkel dit met de olijfolie en sojasaus.
2. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak de peper fijn.
3. Hak de koriander fijn.
4. Stop de fijngehakte koriander en peper in de schaal.
5. Meng de ingrediënten door elkaar en breng dit op smaak met peper en zout. Zet het geheel vervolgens even opzij!
6. Snijd de avocado in blokjes en de limoen door midden.
7. Stop de blokjes avocado in een andere schaal en knijp de limoen over uit over de avocado.
8. Meng de avocado en limoen door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
9. Gebruik een kookring om het tonijntorentje te presenteren op het bord. Begin met een laagje tonijn, vervolgens een laagje avocado en tot slot nog een laagje tonijn. Herhaal dit 4 keer.
10. Garneer met de gebakken uitjes de bovenkant van het tonijntorentje.
11. Bourgini wenst je smakelijk eten!