SUSHIROLL MET EEN FLENSJE

20 min Lunch 2 personen
SUSHIROLL MET EEN FLENSJE

Ingrediƫnten

2 personen
• 1 scheut olijfolie
• 1 avocado aan blokjes
• 150 gram blokjes tonijn
• Koffielepel blokjes rode ui
• Scheutje sesamolie
• 1 eetlepel japanse sushiazijn
• 1 bakje wakame
• Koriander
• Flensjes
• 1 citroen
• 1 limoen
• 150 gram bloem
• 2 eieren
• 250 ml melk

Bereiding

1. Snijd de wakame en de avocado in blokjes en voeg dit samen in een kommetje.
2. Hak de tonijn in grove blokjes en voeg dit toe.
3. Rasp er wat citroen- en limoenschil overheen en voeg vervolgens wat fijngehakte koriander toe.
4. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Doe hierna een scheut olijfolie bij het geheel en mix dit goed. Laat dit even staan.
5. Voor het flensje: meng de bloem met een mespunt zout. Maak een kuiltje in het midden en breek daar de eieren in. Voeg, al roerend met een garde, beetje bij beetje de melk toe en roer tot een glad beslag.
6. Bak de flensjes gemakkelijk op de Classic Multi Plate Deluxe in ongeveer 4 minuten gaar.
7. Snijd de zijden van het flensje af en beleg het deel dat overblijft met het tonijnmengsel. Rol het flensje en genieten maar!