LAM MET ROZEMARIJN

Bereiding

1. Zorg dat het lamsvlees goed op kamertemperatuur is, dus haal het tijdig uit de koelkast.
2. Voorverwarm de oven op 200 graden Celsius.
3. Pel de twee knoflookteentjes, en snijd de helft van de rozemarijn klein.
4. Voeg zest van de citroen en olijfolie toe aan de knoflook en rozemarijn, en zorg dat het goed gemengd wordt.
5. Voeg voldoende zout en peper toe aan het lamsvlees (beide kanten) en voeg daarna de marinade toe aan het vlees. Gebruik je handen om het vlees compleet te bedekken met de marinade.
6. Stop het lamsvlees in de oven en laat het daar 1:15 uur staan totdat de binnenkant rooskleurig is.
7. Bourgini wenst jou smakelijk eten!