GARNALENCOCKTAIL
20 min
4 personen
Ingrediënten
4 personen- 200 gram Hollandse garnalen
- 100 ml Griekse yoghurt
- 2 eetlepels olijfolie
- ½ sinaasappel
- ½ kleine komkommer
- 2 eetlepels verse dille
- 75 gram waterkers blaadjes
- 1 mespunt chilipoeder
- Peper en zout
Bereiding
- Rasp 1 theelepel oranje schil van de sinaasappel en pers de sinaasappel.
- Hak de dille fijn.
- Snij de komkommer in blokjes en stop deze in een schaal.
- Voeg de oranje schil van de sinaasappel, 2 eetlepels sinaasappelsap en de dille toe aan de blokjes komkommer.
- Roer de ingrediënten door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
- Maak het sausje! Roer de Griekse yoghurt met de olijfolie door elkaar en breng het sausje goed op smaak met zout, peper en chilipoeder.
- Serveer de garnalencocktail in vier rechte glazen. Begin met een laagje waterkersblaadjes, een laagje Hollandse garnalen, een laagje van de komkommer mix en vervolgens weer een laagje Hollandse garnalen.
- Maak de glaasjes af met een schepje saus bovenop.
- Bourgini wenst jou smakelijk eten!
