Iedere maand delen we weer een restauranttip van Bourgini ambassadeur en 3-sterrenchef Jacob Jan Boerma. Deze maand gaat de tip uit naar restaurant Perceel in Capelle a/d IJssel.
In het oude raadhuis heeft een jong stel in 2010 de deuren geopend van dit restaurant. De naam komt van het feit dat de chef zijn eigen kruiden en bloemen graag laat terugkomen in zijn gerechten. Na 16 maanden is Perceel bekroond met een Michelinster en de chef is uitgeroepen tot Belofte van het Jaar door de Gault Millau.
Meer informatie over restaurant Perceel vind je hier.
