De augustus restaurranttip van 3-sterrenchef en Bourgini ambassadeur Jacob Jan Boerma gaat uit naar restaurant Truffels in Haarlem.
"Truffels is een interessant en zeer lief, klein restaurant in Haarlem. Voor wie denkt dat je hier dan ook de wintertruffel eet; dat gaat helaas niet gebeuren. Dit komt enkel doordat de Wintertruffel zo kostbaar is en dit restaurant juist een leuke prijs/kwaliteit verhouding hanteert. Verrassend en zeker leuk om te bezoeken!" aldus Jacob Jan Boerma.
